听说你“盐值”爆表?当心摊上大事!
2021-03-16
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很多朋友都存在一个疑问

高血压能治好吗

绝大部分高血压属于原发性高血压

客观来讲原发性高血压很难完全根治

只能通过不断干预来控制病情

所以高血压治疗不是

单纯看个医生、开点药那么简单

更需要患者的长期自我管理

自我管理什么呢?首当其冲就是吃

说起吃自然少不了盐

摄图网_501074622_wx_洁白的食盐(企业商用).jpg

中华美食源远流长

而我国也是全球“盐值”最高的国家

特别是中老年人

由于年龄增大味觉退化,食盐摄入量普遍超标


吃太咸有什么危害?

盐的主要成分是钠离子

中国营养学会指出

高钠摄入

是心血管疾病、肾脏病、消化系统疾病

等的重要危险因素

目前已严重威胁我国居民健康


盐和高血压

我国高血压患者中盐敏感型比例特别高

约占60%

什么是盐敏感型高血压

说白了就是对盐的反应特别大

盐吃多了血压就高

研究显示高血压发病率与钠盐摄入量呈正相关

平均每天钠盐摄入增加2克

则收缩压增高2.0mmHg

舒张压增高1.2mmHg

另外,钠盐摄入过多

对降压药的疗效也有影响

尤其是RAS抑制剂,也就是沙坦类和普利类

经常有人抱怨

自己每天按时按量吃降压药

为什么血压还是控制不好

好好想想是不是盐吃多了


每天吃多少盐才合适?

世界卫生组织推荐

成人每日食盐量不应超过5克

中国营养学会建议

每日食盐摄入量不宜超过6克

高血压患者最好不超过3克

 6克盐有多少?大约一啤酒瓶盖

注意是一天总共这么多

而实际情况又如何呢

《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》

数据显示

中国人均每日烹调用盐9.3克

光烹调用盐就已超标严重

再加上其他摄盐渠道

现状可想而知

严格限盐可有效预防高血压

那平时该怎么控盐呢

1

使用定量控盐工具

如定量按压盐罐、定量盐勺等

2

相当多的调味品都含有高盐分

如酱油、味精、鸡精、豆瓣酱、腐乳等

平时应少用含盐量高的调味品

3

少吃腌制食品

为长时间保存

腌制食品一般都加了大量食盐

如咸菜、酱菜、咸鸭蛋等

还有一些“隐形藏盐”食品也应少吃

如罐头、果脯、肉干、挂面、面包等

虽然吃着感觉不到咸

却是地地道道的“含盐大户”

要知道每100克话梅就含有8-10克钠盐

4

用低钠盐替代普通食盐

低钠盐中钠含量较低

如今已非常流行

不过低钠盐中钾、镁含量较高

肾功能不全者、高钾血症患者

以及正在服用

普利类、沙坦类、螺内酯等药物的患者

应谨慎使用

5

用番茄、柠檬、辣椒、洋葱

等天然调味剂增添风味

减少放盐量

6

炒菜时不要直接放盐

可将盐放入水淀粉中勾芡

使盐附着在菜表面

或者等菜快出锅时再放入少量盐

7

少吃高盐零食

在超市购买零食、小吃时看一下配料成分

尽量选择钠盐含量低的

或有“低盐”“少盐”“无盐”等标识的食品


如果再有人对你说

“我吃的盐比你吃的米还多”

记得带他量量血压

口味那么重可不是一件值得夸耀的事儿

摄图网_501687705_wx_青少年拒绝高糖高盐食物手势(企业商用).jpg

希望更多人重视起这不起眼的盐

平时严格控制食盐摄入量

健康饮食,远离高血压