近日，浙江一对七旬夫妻

在一周内接连突发脑梗

这只是巧合吗？还是另有内情？

浙江杭州71岁的黄阿姨，有多年的高血压病史。3月14日早上，她起床后发现左侧肢体不太灵活，讲话口齿不清。儿子发现后立即拨打了120，将她送到家附近的医院急诊。

医生初步判断黄阿姨的症状可能是脑卒中，检查发现她的颅内基底动脉已经完全堵塞，考虑急性大血管闭塞性脑梗死，情况十分危急。正当和医生谈话之际，黄阿姨突然间失去意识陷入昏迷。

医院立即启动脑卒中介入手术流程，为黄阿姨进行急诊取栓手术。手术后，血管完全再通。第二天早上医生查房时，黄阿姨已经口齿清楚，手脚也有力气了。

一家人还惊魂未定，没想到老伴又发生了意外。3月19日，黄阿姨老伴清早起来，也出现一侧手脚发麻的症状。有了前车之鉴，他立刻打车到医院做检查。结果发现颅内基底动脉穿支的血管发生闭塞，引发脑干梗塞。好在就诊及时，经溶栓治疗后病情得到了改善，夫妻俩住在同一个病房。

高盐饮食——

脑卒中的高危因素之一

医生询问黄阿姨儿子后才知道，原来黄阿姨和老伴平时饮食口味比较重，几十年来饭桌上少不了腌制海产品，尤其喜欢吃咸呛蟹、霉豆腐。就在住院期间，黄阿姨还嫌医院里饭菜寡淡，让儿子从家里带点咸菜来。

咸呛蟹

霉豆腐

“妈，你的口味要改改了，以后要吃得清淡点，吃得太咸对血管不好的！”黄阿姨儿子连忙劝阻。

医生表示：高盐饮食是导致脑卒中的高危因素之一，建议日常饮食遵循平衡膳食的原则，做到食物多样化，少油、少盐，减少肥肉摄入，少吃腌制加工类制品。

除了饮食习惯，熬夜、肥胖、长期抽烟、过度疲劳、缺乏运动等也会增加脑梗风险，会让身体处于高凝状态，容易导致动脉粥样硬化，这都是血栓形成的重要原因，在某些突发刺激因素下，血栓脱落造成血管堵塞，最终引发急性脑梗。

脑梗发生前的信号

脑梗的致残率高达75%，病死率超过20%，严重威胁生命安全。

医生提醒，头晕患者千万不能忽视，往往是卒中发生的预警信号，一旦发生卒中救治必须争分夺秒。脑梗死需在发病4.5小时内及时进行溶栓或在发病6-8小时内取栓治疗。对于发生卒中后如何及早识别，国际上有一个“FAST”标准——

如果突然出现上述情况，很有可能出现了急性卒中，此时最重要的是“Time”（时间），应立即拨打120急救电话，送至有卒中救治能力的医院进行救治。

七大健康烹调方式学起来

专家指出

高血压防治关键在于限盐

7招教你“减盐不减味”

第1招：菜切丝或片急火快炒

食材越大块，盐越难渗透到食材内部，当内部有咸味时，表面已经咸过头了，所以最好将菜切成细丝或薄片，一两分钟的急火快炒菜就炒熟，少用盐就能让每一口菜都有咸味，而且咸味还更均匀。

第2招：快出锅再放盐

起锅放盐可以减少食材吸收盐的量，让更多盐停留在食材表面，吃的时候我们会第一时间感受到咸味，就能满足对盐的需求。

第3招：菜里加点酸味

酸味可以增加舌头对咸味的感受，所以炒菜时增加点酸的调味品，即使少用盐，舌头也能感受到同样的咸味，因此在调味的时候可以加点柠檬汁、番茄酱、醋等近酸味食材。

第4招：糖的用量要少

甜味会降低舌头对咸味的感受，所以炒菜时少放或尽量不放糖，这样不用多放盐，也可以获得想要的咸味，在外就餐也尽量少点咸糖口味的菜，如糖醋里脊、糖醋排骨、宫保鸡丁等。

第5招：善用香辛料

葱姜蒜、八角、辣椒、花椒、胡椒粉等天然调味料和香辛料，可以用来提味，做菜时加一些调味料，既能减少食盐的用量，还可以增加菜肴的口感，可谓一举两得。

第6招：将盐溶解成盐水

将盐溶解成盐水，炒菜时撒入盐水翻炒，盐与菜的表面会更均匀地接触，这样也可以减少盐的用量，菜吃起来还有味道。

第7招：选择低钠盐

普通食盐的氯化钠含量在97%以上，而低钠盐添加了10%~35%的氯化钾，从而降低钠离子的浓度，但不失咸味，所以建议选择低钠盐，就可以炒菜减钠不减味。

天草哥小贴士：

高盐食品对身体造成的负荷非常大

喜欢重口味的朋友们

是时候改变自己的饮食习惯啦

食用这些食品时

一定要控制总量的摄入

另外还可以搭配蔬菜、水果

以及清淡烹饪的菜肴

降低钠含量的摄入

除了改变饮食习惯之外

中老年及“三高”、心血管疾病的朋友

还可以每天服用

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